«Айсберг» не в океане… а на поле!

На территории 300 га Нуримановского района располагается одна из крупных лидирующих компаний в России в секторе производства салатов в открытом грунте – ООО «Экосалат».

Сегодня у сотрудников предприятия ответственная пора – ведется сбор первого урожая салата «Айсберг». А о том, как проходят  полевые работы, поделился управляющий компанией Антон Гурьянов.

-  В текущем году высадили салаты «Айсберг» и «Радиччио», цветную и пекинскую капусту. И вот, проделав колоссальную работу от посева семян до прополки овощей в открытом грунте, приступили к сбору первого урожая салата «Айсберг», - поделился Антон Павлович.

Работа по сбору урожая проводится в три этапа: срезка, сортировка и транспортировка.

- Первыми на поля выходят овощеводы, которые проводят срез урожая, за ними – отряд рабочих, занимающихся отбором крупных кочанов. Они складывают салат на ленточный транспортер  для сбора и отправки урожая на овощехранилище. А уже там у каждого кочана салата убирают верхние листья, упаковывают, приклеивают наклейку с логотипом нашего бренда и отправляют для реализации в магазины, - сказал А.Гурьянов.

Что касается мелких кочанов, управляющий компанией отметил, что процесс сбора урожая происходит по той же технике, только этот салат направляется для реализации в рестораны быстрого питания.

- Кроме того, наши работники производят сортировку и упаковку готового товара, не покидая поле. Для них организована палатка на колесах, где они также проводят очистку кочанов от листьев и его упаковку. А собранный урожай в тот же день направляется на прилавки магазинов, - добавляет Антон Павлович.

Сейчас на полях агрофирмы работа по сбору салата «Айсберг» идет полным ходом. Но впереди еще предстоят благоприятные дни для выращивания второго урожая данной разновидности овощей.

- Поля вновь будут вспаханы, обработаны биологическими препаратами для защиты почвы от распространения болезнетворных бактерий. А после в подготовленный грунт будет высажена вторая партия рассады салата «Айсберг» к сбору урожая которого мы уже приступим в конце августа, - поделился Антон Павлович. – Несмотря на то, что работа в ООО «Экосалат» непростая: требуется физическая закалка, выносливость и большая ответственность, а трудиться иногда приходится в сложных погодных условиях, овощеводы хорошо справляются со своими задачами. И на сегодняшний день по результатам сбора салата «Айсберг» мы выполнили план примерно на 20%, что составляет 200 000 кг.