Предприниматель и просто хороший человек

 Мы продолжаем рассказывать о предпринимателях – земляках, которые свою жизнь и работу связывают с родным Нуримановским районом. Они развивают собственное дело, улучшая инфраструктуру территории, что положительно сказывается на экономической активности, развитие туризма и потребительских услуг.

В летний августовский день мы посетили придорожное кафе «Айгуль», в селе Новокулево, чтобы встретится с предпринимателем по организации питания Айгуль Камаловой. Добрая улыбка Айгуль Гиниятовны, расположила нас к беседе о детстве и юности, о том, как природа нашего края вдохновляет на созидание и развитие.

Айгуль Камалова родилась в деревне Уянкуль в многодетной семье. Родители Гуляйда Гильмутдиновна и Гиният Зиннатович вырастили и воспитали одиннадцать детей - пять мальчиков и шесть девочек.

- Я часто вспоминаю своё детство и о том, как дружно и весело было в нашей семье. В летние августовские дни мы вместе с братьями и сёстрами просыпались в пять часов утра, чтобы побежать в утреннюю лесную прохладу собирать черёмуху. Спелые ягоды приносили домой, а мама спешила испечь нам вкусные пироги. И сейчас, спустя много лет собираю черёмуху, чтобы по доброй семейной традиции испечь ароматный пирог. Моя любовь к лесу была особенной, мне нравилось слушать пение лесных птиц и любоваться величием первозданного леса. Близкие мне люди ласково называли меня «девушкой из леса», - поделилась воспоминаниями Айгуль Гиниятовна.

После окончания школы Айгуль освоила профессию швеи, а чуть позже обучилась на повара и продавца. Полученные знания молодой специалист применила в сфере торговли. В один из выходных дней она поехала к родителям в родную деревню, там и встретились с будущим мужем. Молодые люди создали семью.

Мечта открыть свой бизнес по организации питания появилась у Айгуль Гиниятовны, когда подросли дети. Чтобы открыть кафе требовалось помещение, здание советской постройки в селе Новокулево стало началом воплощением мечты. Оставалось получить статус индивидуального предпринимателя и выполнить капитальный ремонт здания. В рамках бизнес-проекта предприниматель получила господдержку в размере 300 тысяч рублей. В отремонтированное помещение закупили профессиональное оборудование, мебель, продукты питания, приняли на работу сотрудников и приступили к обслуживанию посетителей. Более десяти лет придорожное кафе гостеприимно встречает местных жителей и гостей Нуримановского района. В меню всегда есть вкусные супы, гарниры, блюда из мяса, салаты, свежая выпечка и ароматный чай. Пельмени, приготовленные по-домашнему, стали фирменным блюдом кафе с момента его открытия. К новогодним праздничным мероприятиям для гостей приготовят домашнего гуся, выращенного на птичьем дворе в личном приусадебном хозяйстве Айгуль Гиниятовны. Кафе «Айгуль» пользуется популярностью и оставляет добрые впечатление у посетителей.

 «В Башкортостане появляется всё больше новых интересных объектов придорожного сервиса, путешествия стали безопаснее, комфортнее и приятнее», - отметил Глава республики Радий Хабиров.