«Бэлешфест» - фестиваль национальной кухни

Наш район не остался в стороне. На этот раз его представили председатель местной национально-культурной автономии татар, методист татарского культурного центра «Ихлас» Зиля Фаттахова и татарский народный вокальный ансамбль "Хазина", художественным руководителем которого является Гузалия Загертдинова.

- Получив положение о фестивале «Бэлешфест» от «Национально-культурной автономии татар Республики Башкортостан», мы вместе с вокальным ансамблем начали активную подготовку к нему, - делится Зиля Загитовна. – Раз мероприятие посвящено национальной кухне, мы, в первую очередь, стали размышлять над тем, какое блюдо, кроме основного – «зурбэлеш», будет украшать наш стол и с какими песнями «Хазина» будет встречать гостей.

Выбор представительниц татарской культуры нашего района пал на национальные блюда «Вакбэлеш», «Чак-чак» и «Коймак».

- В приготовлении выпечки мы, конечно же, соблюли рецептуру национальных блюд, но не смогли обойтись без «бабушкиных секретов» по приготовлению, ведь без них наши угощения не смогли бы покорить сердца гостей татарского дворика, - говорит З.Фаттахова.

 Стоит отметить, что на фестивале «Бэлешфест» приняли участие не только башкирские историко-культурные центры Туймазинского и Благоварского районов, но и русский ИКЦ «Никольским храм», татарский, удмуртский, марийский, мишарский, чувашский, белорусский, немецкий историко-культурные центры.

Мероприятие прошло интересно, познавательно и очень вкусно. Зиля Фаттахова познакомила и угостила гостей фестиваля традиционной выпечкой татарского народа, вокальный ансамбль «Хазина» выступили с народными песнями «Эх, тугай, тугай», «Душа мой», «Яулык мени, шэл мени?».