Поварское дело не ремесло, а искусство

Итоги работы в минувшем учебном году подвели и повара образовательных и дошкольных учреждений Нуримановского района.

Для сотрудников комбината питания «Нуримановский» в Красногорской школе в целях создания условий, способствующих укреплению здоровья, поиска новых форм обслуживания детей, увеличения охвата обучающихся горячим питанием состоялся круглый стол «Доступность, качество и безопасность дошкольного и школьного питания в Нуримановском районе». Как и коллеги в других районах, на собрании они обсудили и организацию питания в пришкольных лагерях. 

В рамках круглого стола повара образовательных учреждений приняли участие в конкурсе «Мое любимое блюдо», по итогам которого первое место заняла команда поваров Красногорской школы. М.З.Ермакова и А.Х.Кутлугузина приготовили рулет из скумбрии, мидии из чернослива и кыстыбый. Не менее аппетитными были блюда поваров Красноключевской школы – Г.Г.Яковлева и Р.Г.Юферова приготовили пирог «Сладкоежка» и плов «Узбекский» и стали «серебряными» призерами. На третьей ступени пьедестала оказались старокулевские повара – З.М.Ахмерова, Г.А.Галиуллина и Л.Ф.Нуриева приготовили башкирское и татарское национальное блюдо куллама.

Мастер-класс по приготовлению башкирского блюда «Розочки» присутствующим и гостям продемонстрировала жительница с.Павловка З.А.Акдавлетова. Также о роли питания в формировании здорового образа жизни рассказала технолог комбината питания А.В.Шарафутдинова, о доступности, качестве и безопасности дошкольного и школьного питания – заместитель директора ООО «Центр питания» (с.Чишмы) Г.Ф.Исакова, с отчетом выступила бухгалтер комбината питания Н.Д.Багаутдинова.

Подводя итоги круглого стола, И.Х.Агзамова, заместитель директора ООО Комбинат питания «Нуримановский», поблагодарила участников семинара, вручила почетные грамоты за добросовестный труд в организации школьного и дошкольного питания и пожелала дальнейших успехов в работе.